凈化在食用菌生產中應用和重要性

一、什么是凈化

凈化是用物理過濾的方式，達到相對無菌環(huán)境的一種方法。

二、凈化在食用菌生產中的應用

1、凈化設備：超凈工作臺、接種的層流罩、FFU

2、凈化車間：出鍋間、冷卻室、接種室、實驗室

三、凈化級別

房間萬級，局部百級

四、凈化的重要性

1、無菌環(huán)境的保障

2、減少甚至不使用藥物

3、穩(wěn)定生產的保證

4、專業(yè)凈化廠家

5、日常維護，更換

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