每個食用菌工廠，都有住廠食用菌技術員；每個食用菌技術員，都有過住廠的經歷。 場景一：夜間巡庫 北風、飄雪的夜晚，22:00，從溫暖的被窩爬起來，拿起不離身的手電，一個人進入幽靜的出菇房，逐個房間的查看...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
液體菌種
是買個新手機，還是換一個超凈工作臺？
經常有朋友咨詢發(fā)酵罐為什么染菌的問題，當菇行天下仔細詢問了這些朋友實際生產情況后，發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象，很多發(fā)酵罐生產不成功的個人或者食用菌工廠在硬件上投入不足。 比較常見的有以下幾種： 1、沒有規(guī)劃建設標...
食用菌工廠化
菇房降溫為何這么慢（中央制冷系統(tǒng)）？
現(xiàn)在新建的食用菌工廠絕大多數(shù)都是采用中央制冷系統(tǒng)，相比較分體式制冷模式，中央制冷系統(tǒng)更為復雜。制冷、冷卻、循環(huán)和末端哪一個出現(xiàn)問題都會導致出現(xiàn)菇房降溫慢的情況出現(xiàn)，如果沒有專業(yè)的制冷人員就更容易出現(xiàn)問...
菇言菇語
菇行天下博客三歲了，生日快樂！
時間要回到2014年，從開始接觸食用菌到那年已經20年了，長時間從事一種職業(yè)難免枯燥，何況食用菌這種充滿艱辛的行業(yè)。 2014年，整個食用菌行業(yè)是最低迷的一年，特別是金針菇，行情是歷年沒有的低谷。大批...
食用菌工廠化
食用菌栽培為什么會染菌？——培養(yǎng)
培養(yǎng)是食用菌生產中的一個時間段，而滅菌、接種等環(huán)節(jié)是時間點，培養(yǎng)的時間更長，影響的范圍更廣，當培養(yǎng)出現(xiàn)問題就會覆蓋整個的培養(yǎng)室，如果是較大的培養(yǎng)室，影響就更大了。 食用菌的培養(yǎng)階段，就是菌絲生長的過程...
食用菌培訓
菇行天下液體菌種培訓第26期（12.1）開始報名
培訓時間：12月1日——12月10日（11月30日報到） 地 點：沈陽恒志食用菌科技有限公司 收費標準：3000元（住宿免費） 培訓對象：菇農、種植大戶、食用菌工廠化技術人員，有無基礎均可。 培訓內容...
菇言菇語
再見，造化大集！
最后一天在這里給學員上課，新公司即將投入使用。 山不在高，有仙則名。 水不在深，有龍則靈。 這里在沈陽市區(qū)的北部，一個叫做“造化”大集的地方，一樓是教室和發(fā)酵罐教學，二樓是實驗室，只有90平米，小的不...
食用菌工廠化
2018年：東北黑木耳將向何處去！
十一，中秋兩個重大節(jié)日已經過去了，隨著秋季的到來，東北黑木耳又將進入新的生產季。在東北黑木耳的主產區(qū)，大大小小的黑木耳菌包廠早已經開始備料工作，堆積如山的木屑似乎就是菌農們準備大干一場的決心。 201...
菇言菇語
一生只做一件事，我專業(yè)，我自信！
熟悉菇行天下的朋友都知道菇行天下的座右銘：一生只做一件事，我專業(yè)，我自信！ 這句話，在菇行天下的QQ空間里，在菇行天下的博客里，在菇行天下的微信公眾號里都經常能夠看到，現(xiàn)在已經記不清這句話的由來了，應...
食用菌培訓
菇行天下液體菌種培訓第25期（11.1）開始報名
培訓時間：11月1日——11月10日（10月31日報到） 地 點：沈陽恒志食用菌科技有限公司 收費標準：3000元（住宿免費） 培訓對象：菇農、種植大戶、食用菌工廠化技術人員，有無基礎均可。 培訓內容...
食用菌工廠化
習慣——看不到的污染原因
俗話說：江山易改，本性難移。 發(fā)生在菇行天下身上的一件小事，足以證明習慣對人的行為影響有多大，菇行天下拿到駕駛證上路開車時是東北的11月底，大家都知道東北的冬季晝短夜長，加上咱們干食用菌的注定是早出晚...
菇言菇語
致菇行天下全體學員的一封信
今天是2017年8月31日，2017年已經過去2/3了。 時光飛逝，從菇行天下液體菌種培訓第一期到現(xiàn)在已經快兩年了，2015年11月1日，是菇行天下液體菌種培訓第一期開課的日子。 第一期，只有7個學員...
菇言菇語
菇行天下這三年，最走心的30篇文章！
寫一篇文章容易，堅持下來需要勇氣和毅力，最近半年菇行天下新文章的數(shù)量明顯的減少了，主要是將精力放到了液體菌種培訓上，今年女兒高考、兒子中考，也分散了一些精力。 但是，作為食用菌行業(yè)專業(yè)的自媒體，文章寫...
食用菌工廠化
食用菌栽培為什么會染菌？——接種
當食用菌生產出現(xiàn)污染的時候，首先想到的通常是兩點：滅菌和接種，滅菌的重要性很容易理解，接種的重要性是因為接種環(huán)節(jié)是菌袋（瓶）在滅菌后，搔菌前，唯一的一個打開袋口（瓶口）的環(huán)節(jié)。 提到接種，就不得不先提...
菇言菇語
吳京一部《戰(zhàn)狼2》掙了10個億，干食用菌的你服不服？
截止8月13日晚上，上映18天的《戰(zhàn)狼2》票房達到了45億元，作為《戰(zhàn)狼2》的導演、主演、投資人的吳京保守估計稅后收入將達到10億元，吳京完美的完成了由小武生到硬漢，由一名演員到億萬富豪的轉變，這足以...
食用菌工廠化
食用菌栽培為什么會染菌？——滅菌（工廠化）
滅菌是食用菌生產中至關重要的一個環(huán)節(jié)，這一點即使是剛接觸食用菌的朋友也會知道，但是還是有很多朋友因為滅菌環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題而導致嚴重的污染，問題就在于對食用菌滅菌的原理掌握不夠，忽略了滅菌過程中一些細節(jié)，導...
食用菌培訓
菇行天下液體菌種培訓第24期（10.1）開始報名
培訓時間：10月1日——10月10日（9月30日報到） 地 點：沈陽恒志食用菌科技有限公司 收費標準：3000元（住宿免費） 培訓對象：菇農、種植大戶、食用菌工廠化技術人員，有無基礎均可。 培訓內容：...
