在食用菌生產(chǎn)中，為了預(yù)防污染，都會(huì)使用藥物對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒，目的是殺死環(huán)境中的“菌”，這樣做當(dāng)然是有效的，也是有必要的。 藥物消毒當(dāng)然是有必要的，但是如果你只知道用藥物消毒，那一定不能真正的解決污染問(wèn)題...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
菇言菇語(yǔ)
內(nèi)卷嚴(yán)重，食用菌行業(yè)如何破局之二：堅(jiān)持
面對(duì)2025年食用菌行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，在上一篇文章中菇行天下給大家的建議是“放棄”，這篇文章發(fā)出后得到了廣大食用菌同行的強(qiáng)烈共鳴，也有很多朋友感慨的說(shuō)：李老師說(shuō)的真對(duì)，真的想放棄食用菌了，但是限于很多原因...
食用菌工廠化
菇行天下教你檢查凈化車間是否正常
在食用菌工廠化生產(chǎn)中，最關(guān)鍵的出鍋間、冷卻室、接種室都是凈化車間。 當(dāng)出現(xiàn)不能確定原因的污染時(shí)，首先查看最近一段時(shí)間的凈化車間檢測(cè)結(jié)果，如果檢測(cè)結(jié)果不合格，就需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行排查。 1、衛(wèi)生檢查...
食用菌栽培技術(shù)
如何判斷污染原因（固體菌種）？
預(yù)防污染很重要，也是必須要做的，但是一旦出現(xiàn)污染，也要能夠較早的判斷出污染原因，才能夠盡快調(diào)整，避免連續(xù)性的污染而出現(xiàn)較大的損失。 污染的過(guò)程，就是微生物侵染菌包的過(guò)程，微生物是摸不著、看不見(jiàn)的，所以...
食用菌栽培技術(shù)
靈芝菌包出菇期間感染黏菌
黏菌是一群類似霉菌的生物，會(huì)形成具有細(xì)胞壁的孢子，但是生活史中沒(méi)有菌絲的出現(xiàn)，而有一段黏黏的時(shí)期，因而得名。
食用菌栽培技術(shù)
如何預(yù)防白色鏈孢霉？
白色鏈孢霉，屬子囊菌亞門糞殼霉目脈孢霉屬的好食鏈孢霉白色變種，發(fā)病機(jī)理、預(yù)防方法和紅色鏈孢霉一樣。 在食用菌生產(chǎn)中，我們發(fā)現(xiàn)白色鏈孢霉在濕度更大的南方更容易出現(xiàn)，比如在貴州、云南等地。 白色鏈孢霉，污...
食用菌栽培技術(shù)
簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)拮抗線
拮抗線：食用菌菌包（菌瓶）出現(xiàn)污染以后，食用菌菌絲和雜菌接觸以后，在接觸的位置形成一條明顯的分界線。 無(wú)論污染的是細(xì)菌、霉菌都可能會(huì)出現(xiàn)拮抗線，但不是一定會(huì)出現(xiàn)拮抗線。 拮抗線的顏色一般是褐色、深褐色...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
（食用菌）菌包發(fā)熱的原因
很多人遇到過(guò)菌包發(fā)熱的情況，是什么原因?qū)е戮l(fā)熱呢？ 大家說(shuō)的菌包發(fā)熱，不是指的高溫發(fā)菌，通常指的是明顯發(fā)熱，甚至用手摸起來(lái)都是熱的。 導(dǎo)致菌包這種明顯發(fā)熱的原因有兩種情況： 1、菌包污染 菌包出現(xiàn)...
食用菌栽培技術(shù)
酸堿度都不測(cè)，還怎么種蘑菇！
菇行天下是從2014年開(kāi)始在網(wǎng)上回答大家關(guān)于食用菌生產(chǎn)問(wèn)題的，菇行天下博客（百度搜索：菇行天下）也是在那一年開(kāi)通過(guò)的。 時(shí)間過(guò)得真快，到現(xiàn)在已經(jīng)8年了。 這些年回答的問(wèn)題可以說(shuō)不計(jì)其數(shù)了，通過(guò)大量的咨...
食用菌栽培技術(shù)
預(yù)防紅色鏈孢霉的重點(diǎn)
以前直播時(shí)講過(guò)很多次如何預(yù)防紅色鏈孢霉，而且講的非常詳細(xì)，但還是有很多朋友不知道如何預(yù)防，我想是不是我講的過(guò)于詳細(xì)了，大家反而抓不住重點(diǎn)。 所以今天就簡(jiǎn)化一下，給大家總結(jié)一下預(yù)防紅色鏈孢霉的重點(diǎn)。 一...
食用菌栽培技術(shù)
藥物能解決食用菌栽培中的污染問(wèn)題嗎？
污染，是食用菌栽培必須解決的問(wèn)題，也是無(wú)法逃避的問(wèn)題。 因?yàn)榧夹g(shù)欠缺的原因，因?yàn)槭秤镁幬锷a(chǎn)廠家宣傳的原因，很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為用藥物就能夠解決污染問(wèn)題。 那么，今天菇行天下就和大家分析一下，藥物能不能...
食用菌栽培技術(shù)
香菇菌棒污染原因的判斷方法
香菇菌棒污染的原因很多，但是導(dǎo)致大量污染的原因主要是滅菌、菌種、接種、培養(yǎng)這四個(gè)環(huán)節(jié)，或者說(shuō)想確定香菇菌棒污染原因，先要確定或者排除這四個(gè)主要原因。 確定和排除這四個(gè)主要污染原因并不難，關(guān)鍵是接種以后...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌污染的三大要素
今天是2021年的2月1日，昨天全國(guó)新增本土確診病例33例，對(duì)照上幾天的數(shù)據(jù)，這一輪的疫情已經(jīng)得到了有效的控制，希望能夠在春節(jié)前完全結(jié)束，恢復(fù)正?！斑^(guò)年”，這對(duì)中國(guó)人是多么的重要，也是中國(guó)的驕傲。 之...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）高溫發(fā)菌的影響
高溫發(fā)菌是食用菌生產(chǎn)中常見(jiàn)的一種錯(cuò)誤，導(dǎo)致高溫發(fā)菌的原因很多，無(wú)論哪一種原因，后果都會(huì)產(chǎn)生很大的影響，下面是菇行天下對(duì)高溫發(fā)菌的詳細(xì)分析，希望能夠引起大家的重視。 一、高溫發(fā)菌：指的是在食用菌生產(chǎn)中菌...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌菌絲弱的原因都有哪些？
菌絲的顏色：正常的菌絲是白色的。 正常的菌絲看起來(lái)白的程度：菌絲越多的聚集在一起，看起來(lái)就越白。 菌絲在不同的情況下，表現(xiàn)出來(lái)的外觀狀態(tài)多種多樣，今天我們講的是大家普遍認(rèn)為對(duì)生產(chǎn)有影響的一種狀態(tài)，就是...
食用菌栽培技術(shù)
菌包（瓶）出現(xiàn)紅水、黃水原因分析
首先：分析一下在菌包上出現(xiàn)紅水、黃水的原理是什么？ 有兩種情況： 1、是正常的菌絲生理成熟，菌絲分泌的水，也就菌絲新陳代謝的產(chǎn)物，這種早期是清水，或者淡黃色、琥珀色的水。 2、是菌包在發(fā)菌期間，或者出...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌生產(chǎn)中，導(dǎo)致細(xì)菌污染的原因都有哪些？
首先，本文針對(duì)的熟料栽培，包括袋栽，也包括瓶栽，以及原種和栽培種。 一、細(xì)菌污染的表現(xiàn) 1、無(wú)表現(xiàn)：菌絲正常生長(zhǎng)，外觀顏色，濃密度等均正常，而實(shí)際菌絲中混雜著細(xì)菌。 2、輕微表現(xiàn)：菌絲看起來(lái)局部或者整...
