從去年3月離開(kāi)食用菌生產(chǎn)一線開(kāi)始已經(jīng)一年半了，現(xiàn)在上半月培訓(xùn)，下半月做技術(shù)指導(dǎo)，雖說(shuō)也是十分充實(shí)，但是卻經(jīng)常想起在食用菌生產(chǎn)一線的日子，今天在整理文件時(shí)找到了之前的自己的一份日工作安排，也許這就是我會(huì)...
食用菌工廠化
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某工廠紅色鏈孢霉爆發(fā)解決方案
紅色鏈孢霉是條件性致病型的雜菌，在原材料中、空氣中、車(chē)間、培養(yǎng)室等環(huán)境中廣泛純?cè)?，也就是說(shuō)，如果當(dāng)我們生產(chǎn)中提供了紅色鏈孢霉適合繁殖的條件，紅色鏈孢霉隨時(shí)可能發(fā)生，甚至爆發(fā)。 那么我們看一下紅色鏈孢霉...
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未來(lái)雙孢菇是這樣栽培的，你信嗎？
還記得中國(guó)第一個(gè)食用菌上市公司嗎？就是早已被人遺忘的“九發(fā)股份”，“九發(fā)股份”的失敗有很多原因，沒(méi)有根據(jù)中國(guó)實(shí)際情況改進(jìn)雙孢菇生產(chǎn)工藝是其一，最近兩年又掀起了雙孢菇工廠建設(shè)的高峰，是福還是禍，未知！ ...
食用菌工廠化
導(dǎo)致食用菌企業(yè)失敗四大根本原因
激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況下，食用菌工廠化該往哪個(gè)方向發(fā)展，是最近一段時(shí)間向菇行天下咨詢較多的一個(gè)問(wèn)題，競(jìng)爭(zhēng)并不是問(wèn)題，有利潤(rùn)才會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)是沒(méi)有投資價(jià)值的，但并不是每一個(gè)食用菌工廠都會(huì)成功，失敗的...
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（實(shí)戰(zhàn)）金針菇不出芽案例分析
這是最近在微信上向菇行天下咨詢的一個(gè)案例，因?yàn)楸容^典型，今天將分析金針菇不出芽的異常情況過(guò)程介紹給朋友們，因?yàn)椴辉诂F(xiàn)場(chǎng)，只是簡(jiǎn)單的電話交流，掌握的信息非常有限，請(qǐng)朋友們借鑒分析過(guò)程。 掌握信息： 品種...
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做食用菌，也要像王健林一樣先定一個(gè)“小目標(biāo)”！
今天，我們的朋友圈被中國(guó)首富的一句話刷屏：“先定一個(gè)小目標(biāo)，比方說(shuō)，我先掙它一個(gè)億！”，這是王健林在魯豫的《魯豫大咖一日行》訪談節(jié)目中講的一句話，相信首富也不會(huì)想到這樣一句話會(huì)爆紅網(wǎng)絡(luò)。 “先定一個(gè)小...
食用菌工廠化
競(jìng)爭(zhēng)才是食用菌行業(yè)發(fā)展的真正動(dòng)力！
2006年，瓶栽金針菇，1100ml：平均單產(chǎn)250g，目標(biāo)是平均單產(chǎn)300g，300g，當(dāng)時(shí)對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是多么的遙遠(yuǎn)！ 10年后，2016年，瓶栽金針菇，1100ml：380g/瓶，1200ml：4...
食用菌工廠化
十問(wèn)食用菌設(shè)備經(jīng)理？
不多說(shuō)，直接提問(wèn) 1、你了解設(shè)備對(duì)于食用菌生產(chǎn)的重要性嗎？ 2、你每天有幾小時(shí)是在維修現(xiàn)場(chǎng)？ 3、你能做到及時(shí)維修嗎？ 4、環(huán)境控制設(shè)備發(fā)生故障，你會(huì)主動(dòng)加班維修嗎？ 5、你覺(jué)得是技術(shù)經(jīng)理重要，還是設(shè)...
食用菌工廠化
菇行天下再談香菇工廠化
從菇行天下第一篇關(guān)于香菇工廠化的文章到今天，香菇工廠化在中國(guó)并沒(méi)有突破性的進(jìn)展，很多人對(duì)香菇工廠化逐漸失去了信心，大家都在觀望，在等待，新技術(shù)不是等來(lái)的，如果你是等來(lái)的技術(shù)，到那時(shí)也就沒(méi)有價(jià)值了，以下...
食用菌工廠化
菌包廠需要注意的幾個(gè)問(wèn)題
最近兩年，以香菇和黑木耳為代表的兩個(gè)品種，出現(xiàn)了建設(shè)大型菌包廠的熱潮，和以金針菇為代表的瓶栽工廠化相比，這種菌包廠在初期設(shè)計(jì)開(kāi)始就有很多不規(guī)范的情況，菇行天下建議如下： 1、工藝流程合理 合理的工藝流...
食用菌工廠化
為什么做食用菌越干越膽??？
失敗，讓你越干越膽小。 無(wú)論是食用菌上市公司，還是十幾人的食用菌小企業(yè)，都一定經(jīng)歷過(guò)一次次失敗，在失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，失敗是正常的，但是相同的錯(cuò)誤決不能再犯。一朝被蛇咬，以后處處小心，越干越膽小。 &nb...
食用菌工廠化
平菇有必要工廠化嗎？
金針菇、袋栽杏鮑菇、瓶栽杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等品種已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)，現(xiàn)在香菇制棒已經(jīng)部分實(shí)現(xiàn)了工廠化，很多人在競(jìng)爭(zhēng)的迫使下開(kāi)始尋找新的工廠化品種，平菇就是其中一個(gè)，平菇是否有必要進(jìn)行...
食用菌工廠化
食用菌技術(shù)經(jīng)理、設(shè)備經(jīng)理，為什么總是針?shù)h相對(duì)？
上個(gè)月和學(xué)員吃飯的時(shí)候談到食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理的關(guān)系，大家都覺(jué)得兩者之間總是存在矛盾，總是針?shù)h相對(duì)，討論的最后大家一致認(rèn)為，在食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理 和設(shè)備經(jīng)理產(chǎn)生矛盾是不可避免的，如果兩者一...
食用菌工廠化
十問(wèn)食用菌生產(chǎn)經(jīng)理！
不多說(shuō)，直接問(wèn)： 1、你在完成生產(chǎn)數(shù)量的同時(shí)，有沒(méi)有保證質(zhì)量？ 2、你對(duì)食用菌了解有多少？ 3、同樣是部門(mén)經(jīng)理，你的工資低于技術(shù)部經(jīng)理，你怎么看？ 4、你每天有幾個(gè)小時(shí)在生產(chǎn)一線？ 5、你每天能正點(diǎn)下...
食用菌工廠化
十問(wèn)食用菌工廠老板！
不多說(shuō)，直接問(wèn)，請(qǐng)直接答! 1、你的工廠現(xiàn)在掙錢(qián)嗎？ 2、如果沒(méi)有政府補(bǔ)助，你能堅(jiān)持多久？ 3、生產(chǎn)出現(xiàn)問(wèn)題，你追究誰(shuí)的責(zé)任？ 4、企業(yè)虧損，你自己有沒(méi)有責(zé)任？ 5、如果一直虧損，你還能堅(jiān)持多久？ 6...
食用菌工廠化
珍惜敢于和老板說(shuō)“不”的食用菌技術(shù)員！
無(wú)論是食用菌工廠的老板，還是總經(jīng)理在管理食用菌企業(yè)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)犯一些錯(cuò)誤，主要原因是他們對(duì)食用菌技術(shù)的不了解，他們迫于資金、公司運(yùn)營(yíng)的壓力常常會(huì)做出錯(cuò)誤的決策，甚至直接干預(yù)技術(shù)工作，很多食用菌企業(yè)因此...
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菇行天下談食用菌工人
在菇行天下的微信朋友圈里有這樣一類(lèi)朋友，他們每天工作在食用菌生產(chǎn)的第一線，每一斤食用菌都出自他們的雙手，他們既不是技術(shù)員，也不是設(shè)備人員，更不是老板和總經(jīng)理 。 他們是食用菌生產(chǎn)線上普普通通的工人，他...
