食用菌栽培技術(shù) 滅菌后為什么出現(xiàn)“水包”“水瓶”? 本文所指的“水包”“水瓶”,是在食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)的高壓滅菌鍋滅菌過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。 非工廠(chǎng)化生產(chǎn)的滅菌鍋各種各樣,形成“水包”“水瓶”的原因也各不相同,無(wú)法統(tǒng)一論述。 什么是“水包”“水瓶”? ... 05月16日 6,487 評(píng)論 閱讀全文
食用菌基礎(chǔ)知識(shí) 食用菌生產(chǎn)中的計(jì)量單位和測(cè)量方法 一、重量 1、重量單位:克、斤、公斤、噸 2、換算關(guān)系:500克=1斤,1000克=1公斤,1000公斤=1噸 3、測(cè)量工具:電子天平,電子秤,地秤等。 二、長(zhǎng)度單位 1、長(zhǎng)度單位:厘米、米 2、換算... 08月17日 11,781 評(píng)論 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) (食用菌)高壓滅菌的溫度是多少℃? 高壓滅菌的溫度是121℃,相對(duì)應(yīng)壓力是0.11兆帕。 在食用菌實(shí)際生產(chǎn)中,高壓滅菌的溫度是:122-124℃,滅菌時(shí)間一般是1-3小時(shí)。 高壓滅菌的時(shí)間受到很多因素的影響,比如菌包的大小、滅菌鍋大小、... 02月05日 26,184 評(píng)論 閱讀全文
食用菌栽培技術(shù) (食用菌)常壓滅菌的溫度是多少℃? 常壓下,沸騰的水和蒸汽的溫度,都是100℃,所以嚴(yán)格的說(shuō),常壓滅菌的溫度是100℃。 如果是100℃,滅菌的時(shí)間一般是8-12小時(shí),但這不是固定的,和滅菌鍋的大小,菌包的大小,擺放方式等都有關(guān)系。 實(shí)... 02月05日 14,222 評(píng)論 閱讀全文
付費(fèi)閱讀 滅菌結(jié)束悶鍋和盡快出鍋,哪一個(gè)是正確的? 在食用菌生產(chǎn)中,很久之前就有一種做法:在滅菌后,悶鍋幾個(gè)小時(shí),甚至悶鍋一夜。 這種悶鍋的方式形成時(shí)間比較長(zhǎng),至少有30年的時(shí)間,即使是到現(xiàn)在仍舊有很多人采用這種悶鍋的方式。 那么在滅菌結(jié)束以后,是悶鍋... 08月04日 13,033 評(píng)論 閱讀全文
食用菌基礎(chǔ)知識(shí) 【科普】食用菌生產(chǎn)中的消毒、滅菌和凈化 食用菌生產(chǎn)離不開(kāi)消毒和滅菌,雖然大多數(shù)的食用菌生產(chǎn)者經(jīng)常提起消毒和滅菌這兩個(gè)詞,但是其中有一部分食用菌生產(chǎn)并不是很清楚消毒和滅菌的區(qū)別。 消毒:是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細(xì)菌芽孢的方法。(百度... 04月07日 30,023 評(píng)論 閱讀全文