本文針對食用菌工廠化生產，或者食用菌規(guī)?；a。 什么是備用菌種？ 備用菌種：在一個食用菌工廠，在正常生產用的菌種之外，也可以達到生產要求的菌種。 為什么要有備用菌種？ 當生產用菌種表現明顯異常時，這...

食用菌生產者總是希望一個優(yōu)良的菌種能夠一直用下去，而不出現退化的現象，但是，這只是食用菌生產者一個美好的愿望，而已。 食用菌是一類大型真菌的統(tǒng)稱，細菌、真菌、病毒都屬于微生物，他們在自然界有著相同的分...

有15年以上液體菌種經驗的朋友都知道一件事，15年前的一段時間，做液體菌種必須要加入一種叫做“抑菌劑”的藥品，那時，如果不加入“抑菌劑”發(fā)酵罐成功的機會就非常小了。 當時所謂的“抑菌劑”，是一種沒有標...