你也許是一個(gè)剛剛從事食用菌的創(chuàng)業(yè)者， 初次栽培的失敗，澆滅了你所有的熱情； 你也許是一個(gè)剛剛參加工作的技術(shù)員， 枯燥的食用菌技術(shù)工作，讓你感到厭煩； 你也許是一個(gè)從事食用菌多年企業(yè)家， 激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)...
菇言菇語(yǔ)
菇言菇語(yǔ)
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）如何計(jì)算碳氮比？
什么是碳氮比？ 在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。 碳氮比的意義？ 碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體生長(zhǎng)需要的主要營(yíng)養(yǎng)元素，合適的碳氮比是食用菌高產(chǎn)的前提，在食用...
食用菌栽培技術(shù)
做食用菌，比掙錢更重要的是什么？
沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)每天把“無(wú)菌”放在口邊，也沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)每天都要和“藥物”打交道，食用菌行業(yè)的特點(diǎn)決定了食用菌從業(yè)者每天都要和藥物接觸。 食用菌工廠化之后，凈化工程開(kāi)始大量應(yīng)用，但是依舊不能完全擺脫對(duì)殺...
食用菌工廠化
食用菌工廠內(nèi)部技術(shù)封閉的后果
發(fā)酵罐培養(yǎng)室“上鎖”，只有做液體菌種的技術(shù)員可以進(jìn)入； 技術(shù)員只能在自己的崗位工作，不能過(guò)問(wèn)其他環(huán)節(jié)的技術(shù)問(wèn)題； 每個(gè)技術(shù)員只能看到自己負(fù)責(zé)環(huán)節(jié)的技術(shù)資料和生產(chǎn)數(shù)據(jù)； …… 以上情況，在大部分食用菌企...
食用菌工廠化
還記得給你第一個(gè)食用菌工作的老板嗎？
在來(lái)沈陽(yáng)第四年的一天下午，剛從車間出來(lái)，手機(jī)響了，是一個(gè)陌生的號(hào)碼，來(lái)電地區(qū)卻是熟悉的老家的，吉林四平。 “你是小李子吧？”，一個(gè)熟悉的聲音從聽(tīng)筒里傳來(lái)，就這一句話，仿佛讓我瞬間回到了八年前，一下子不...
菇言菇語(yǔ)
做食用菌到底是為了什么？
食用菌教授問(wèn)自己， 做食用菌到底是為了什么？ 教授說(shuō)：研究食用菌理論，引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)。 菇農(nóng)問(wèn)自己， 做食用菌到底是為了什么？ 菇農(nóng)說(shuō)：多出菇，就是為了養(yǎng)家糊口。 食用菌技...
菇言菇語(yǔ)
菇行天下談食用菌技術(shù)員的包容心
首先提一下我們食用菌技術(shù)員常說(shuō)的一句話“外來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng)”，這句話是食用菌技術(shù)員形容老板會(huì)更信任、更重視從外面臨時(shí)請(qǐng)來(lái)的技術(shù)員，言外之意是對(duì)外請(qǐng)技術(shù)員的不滿。 所謂“外請(qǐng)技術(shù)員”，可能因?yàn)椴涣私馐秤镁?..
食用菌工廠化
菇行天下談食用菌技術(shù)員跳槽
首先，我們要明確這樣一個(gè)觀點(diǎn)，跳槽在任何一個(gè)行業(yè)都是普遍存在的社會(huì)現(xiàn)象，我們不要帶著有色眼鏡來(lái)看待食用菌技術(shù)員跳槽這一在正常不過(guò)的現(xiàn)象。 食用菌技術(shù)員跳槽的最主要因素就是待遇問(wèn)題，這一點(diǎn)也無(wú)可厚非，我...
食用菌工廠化
再談食用菌技術(shù)員休息問(wèn)題
有人說(shuō)菇行天下昨天寫的《老板，你的食用菌技術(shù)員休息了嗎？》這篇文章，是站在食用菌技術(shù)員的角度，為食用菌技術(shù)員說(shuō)話，而沒(méi)有考慮老板的困難。 先說(shuō)一下，為什么會(huì)寫這篇文章，是因?yàn)樽蛱煜挛?，一個(gè)山東的食用菌...
菇言菇語(yǔ)
老板，你的食用菌技術(shù)員休息了嗎？
老板，你知道你的食用菌技術(shù)員每天幾點(diǎn)下班嗎？ 每天都加班，意味著企業(yè)處于非正常狀態(tài)，保證休息，才能保證第二天有良好的工作狀態(tài)。 老板，你知道你的食用菌技術(shù)員多少個(gè)雙休日沒(méi)有休息了？ 每個(gè)人都有自己的事...
食用菌工廠化
為什么我會(huì)懷念在食用菌生產(chǎn)一線的日子？
從去年3月離開(kāi)食用菌生產(chǎn)一線開(kāi)始已經(jīng)一年半了，現(xiàn)在上半月培訓(xùn)，下半月做技術(shù)指導(dǎo)，雖說(shuō)也是十分充實(shí)，但是卻經(jīng)常想起在食用菌生產(chǎn)一線的日子，今天在整理文件時(shí)找到了之前的自己的一份日工作安排，也許這就是我會(huì)...
菇言菇語(yǔ)
十一不休，沈陽(yáng)等你來(lái)，菇行天下等你來(lái)！
9月份菇行天下液體菌種培訓(xùn)第十期結(jié)束后，一直在食用菌工廠做技術(shù)指導(dǎo)，這個(gè)月行程安排的比較緊，要到30號(hào)才能返回沈陽(yáng)。 因?yàn)闆](méi)有協(xié)調(diào)好時(shí)間，這個(gè)月沒(méi)有安排出時(shí)間去給朝鮮一家工廠做技術(shù)指導(dǎo)，10月一定要去...
菇言菇語(yǔ)
又是中秋月圓時(shí)，祝食用菌同行節(jié)日快樂(lè)！
又是一年中秋夜，又是一年月圓時(shí)。 這是08年中秋節(jié)我在易菇論壇發(fā)的一個(gè)帖子，8年過(guò)去了，我國(guó)食用菌行業(yè)早已超過(guò)了韓國(guó)和日本，這是幾代中國(guó)食用菌人共同的努力，是卯曉嵐、張樹(shù)庭、楊新美、周宗璜、黃年來(lái)、黃...
菇言菇語(yǔ)
不要忘記每一位在食用菌道路上指導(dǎo)過(guò)你的老師！
不要忘記， 帶你入行的老師， 無(wú)論，你因食用菌而飛黃騰達(dá)， 還是因食用菌而疲憊不堪， 你都要感激他， 因?yàn)椋阉漠吷鶎W(xué)教給了你。 不要忘記， 你請(qǐng)教過(guò)問(wèn)題的老師， 無(wú)論，你的問(wèn)題因...
菇言菇語(yǔ)
食用菌技術(shù)交流、爭(zhēng)論與吵架！
交流 食用菌同行之間針對(duì)技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行交流，互通有無(wú)，交換不同的技術(shù)觀點(diǎn)，這對(duì)于技術(shù)提高是很有幫助的，交流的目的不是想比較出誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，食用菌技術(shù)交流是在很友好的環(huán)境氛圍中進(jìn)行的。 食用菌生產(chǎn)有太多的不確...
菇言菇語(yǔ)
是打工，還是創(chuàng)業(yè)，食用菌技術(shù)員路在何方？
在這個(gè)大眾創(chuàng)新，萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)的浮躁年代里，每個(gè)人都有自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，最為食用菌技術(shù)員，是繼續(xù)打工，還是創(chuàng)業(yè)，也許是每一個(gè)食用菌技術(shù)員都考慮過(guò)的問(wèn)題。 打工，也可以說(shuō)是上班，因?yàn)槭秤镁莻€(gè)小眾行業(yè)，食用菌技...
菇言菇語(yǔ)
一言不合就辭職，是什么讓食用菌技術(shù)員離你而去？
食用菌企業(yè)離不開(kāi)食用菌技術(shù)員，如何讓食用菌技術(shù)員穩(wěn)定下來(lái)，是很多食用菌老板面臨的問(wèn)題，這其中，有技術(shù)員自己的原因，也有食用菌企業(yè)老板的原因。 1、老板的不信任 用人不疑，疑人不用，如果一旦老板對(duì)技術(shù)員...
