白色鏈孢霉，屬子囊菌亞門糞殼霉目脈孢霉屬的好食鏈孢霉白色變種，發(fā)病機(jī)理、預(yù)防方法和紅色鏈孢霉一樣。 在食用菌生產(chǎn)中，我們發(fā)現(xiàn)白色鏈孢霉在濕度更大的南方更容易出現(xiàn)，比如在貴州、云南等地。 白色鏈孢霉，污...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
如何判斷原種、栽培種質(zhì)量（自己制作的）？
原種、栽培種的質(zhì)量直接影響出菇菌包的發(fā)菌，所以對于原種、栽培種的質(zhì)量要嚴(yán)格的檢查和判斷。 對于質(zhì)量不合格的原種、栽培種，或者沒有把握的原種、栽培種，要避免使用。 本文講解的是對自己制作的原種、栽培種的...
食用菌栽培技術(shù)
平菇母種出現(xiàn)橘黃色素，還能不能使用了？
平菇的母種經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)橘黃色素，那么這樣母種還能不能使用了？ 我們要看母種培養(yǎng)過程是否規(guī)范，如果這個(gè)過程是嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范的，而且桔黃色素出現(xiàn)的比較少，就可以使用。 如果培養(yǎng)的過程中不規(guī)范，比如高溫和見光培養(yǎng)...
食用菌栽培技術(shù)
簡單說說拮抗線
拮抗線：食用菌菌包（菌瓶）出現(xiàn)污染以后，食用菌菌絲和雜菌接觸以后，在接觸的位置形成一條明顯的分界線。 無論污染的是細(xì)菌、霉菌都可能會(huì)出現(xiàn)拮抗線，但不是一定會(huì)出現(xiàn)拮抗線。 拮抗線的顏色一般是褐色、深褐色...
食用菌栽培技術(shù)
金耳，還能做嗎？
最近，很多朋友問金耳這個(gè)品種還能不能做了？今天，我們就來分析一下。 首先從技術(shù)上看，金耳的栽培技術(shù)是成熟的，但是相比較平菇、香菇一類等品種，還是可以說是有一定的技術(shù)難度的。 所以，并不建議沒有經(jīng)驗(yàn)，沒...
食用菌栽培技術(shù)
出耳實(shí)驗(yàn)：木耳菌包廠必須要做的一件事
最近幾年，在東北黑木耳主產(chǎn)區(qū)頻頻出現(xiàn)疑似因?yàn)榫N（某一個(gè)品種）而導(dǎo)致的出耳異常。 具體表現(xiàn)是：某一個(gè)品種生產(chǎn)的木耳菌包全部或者絕大部分出耳慢，出耳延遲，出耳不齊，最終結(jié)果是產(chǎn)量下降。 雖然因?yàn)榕浞健l(fā)...
食用菌栽培技術(shù)
蟲草綿腐病預(yù)防方法
隨著蟲草栽培數(shù)量的增加，蟲草綿腐病的發(fā)生也越來越多了，蟲草綿腐病病原菌、發(fā)病機(jī)理和金針菇綿腐病類似。 蟲草這種病理性病害，在各地的叫法不同，有的叫做白霉病，有的叫做支孢霉病，實(shí)際上導(dǎo)致這種白色霉菌病害...
食用菌栽培技術(shù)
消毒時(shí)需要增加濕度嗎？
你有沒有聽說在用藥物或者臭氧消毒時(shí)，增加濕度能夠提高消毒效果。 你相信嗎？你有這樣做過嗎？ 從理論上說，增加濕度是能夠提高消毒效果的，但是在食用菌生產(chǎn)中是不能這樣做的。 因?yàn)槭秤镁a(chǎn)中需要消毒的環(huán)境...
食用菌栽培技術(shù)
滅菌后為什么出現(xiàn)“水包”“水瓶”？
本文所指的“水包”“水瓶”，是在食用菌工廠化生產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)的高壓滅菌鍋滅菌過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。 非工廠化生產(chǎn)的滅菌鍋各種各樣，形成“水包”“水瓶”的原因也各不相同，無法統(tǒng)一論述。 什么是“水包”“水瓶”？ ...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）如何預(yù)防螨蟲？
在食用菌生產(chǎn)中，一般在出菇期間會(huì)出現(xiàn)各種蟲害，在菌包培養(yǎng)階段出現(xiàn)的蟲害只有一種，那就是螨蟲。 一、什么是螨蟲？ 螨蟲，是蛛形綱的一種微小動(dòng)物，大多數(shù)小于1毫米，有的甚至只有0.1毫米，大多數(shù)在0.5毫...
食用菌栽培技術(shù)
如果不能做食用菌工廠化生產(chǎn)，那就做周年化生產(chǎn)
還記得“食用菌周年化生產(chǎn)”這個(gè)詞嗎？ 在2000年以前，大家經(jīng)常提起食用菌的周年化生產(chǎn)，后來慢慢食用菌工廠化發(fā)展了起來，就很少有人說起食用菌的周年化生產(chǎn)了。 先說一下，什么是食用菌周年化生產(chǎn)？ 食用菌...
食用菌栽培技術(shù)
香菇的配方中需要加入白糖嗎？
在香菇栽培的配方中，是否需要加入白糖或者紅糖？ 先說答案：是不需要的。 我們先要搞清楚，白糖的是什么？ 白糖的分子式：C12H22O11，白糖是一種碳水化合物，是一種雙糖，菌絲主要利用的是白糖中的碳元...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌大棚為什么每年要曬一次（曬棚）？
曬棚，是食用菌栽培中非常重要的措施，可以有效的降低下次生產(chǎn)因?yàn)榄h(huán)境而導(dǎo)致的污染。 但是，有一些菇農(nóng)并沒有每年進(jìn)行一次曬棚，有的是因?yàn)槟承┰虿荒軙衽铮械膮s是不夠重視，認(rèn)為沒有必要進(jìn)行曬棚。 今天，我...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌溫室和大棚的方位
食用菌溫室和大棚，是非工廠化食用菌品種栽培的主要設(shè)施，在建造溫室和大棚的時(shí)候一定要先確定好方位。 溫室和大棚在栽培季節(jié)和使用地區(qū)上存在不同，所以要分開分析。 食用菌溫室的方位： 食用菌溫室，通常指的是...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌溫室和大棚的寬度多少合適？
用于食用菌生產(chǎn)的溫室和大棚，在長度上建議在60-100米，超過100米對于食用菌生長影響不大，但會(huì)導(dǎo)致菌包和蘑菇的進(jìn)出距離太遠(yuǎn)，十分不便。 一般大家對溫室和大棚的長度沒有爭議，但在寬度上就容易出現(xiàn)錯(cuò)誤...
食用菌栽培技術(shù)
菌絲局部顏色異常的原因分析
菌包在培養(yǎng)的過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)局部顏色的變化，比如局部變成淺黃色，也可能是褐色，很多食用菌品種發(fā)菌階段都可能會(huì)出現(xiàn)異常的顏色。 但是不同食用菌品種所表現(xiàn)出來的顏色有所不同，下面指的是可能導(dǎo)致出現(xiàn)菌包局部...
食用菌栽培技術(shù)
平菇發(fā)酵料污染原因分析
在以前關(guān)于污染的文章中，大都是針對熟料栽培的，關(guān)于發(fā)酵料技術(shù)和發(fā)酵料污染的文章很少。 最近在直播（抖音搜索：菇行天下）時(shí)，發(fā)現(xiàn)還是有一些朋友在做發(fā)酵料，也會(huì)出現(xiàn)污染，下面就來分析一下導(dǎo)致平菇發(fā)酵料栽培...
