食用菌工廠化每天都會(huì)產(chǎn)生大量出過菇的廢料（俗稱菌糠），這些廢料如何處理，是必須要解決的問題，一個(gè)日產(chǎn)10噸鮮菇的工廠，一天要產(chǎn)生20噸（含水量55%）左右的廢料。這些廢料如果處理得當(dāng)，不但能避免環(huán)境污...
食用菌圖片
和金正恩一起看朝鮮杏鮑菇工廠
在全世界各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人中，金正恩可以說是最有個(gè)性的了，在中國(guó)金正恩有眾多的支持者，菇行天下工作很忙，沒有時(shí)間關(guān)注這位個(gè)性十足的金正恩，今天提起他，是因?yàn)?3年和15年金正恩兩次視察朝鮮杏鮑菇工廠。 看，金...
食用菌設(shè)備經(jīng)理需要了解食用菌技術(shù)嗎？
菇行天下寫過一篇《食用菌技術(shù)經(jīng)理需要了解設(shè)備嗎？》的文章，文中菇行天下論述了食用菌技術(shù)經(jīng)理了解設(shè)備的重要性，今天，菇行天下站在一個(gè)技術(shù)經(jīng)理的角度分析一下食用菌設(shè)備經(jīng)理了解食用菌技術(shù)的重要性。 菇行天下...
食用菌栽培原材料之木屑篇
木屑，是早期食用菌栽培主要原材料，隨著天然林保護(hù)使用量減少，逐漸被玉米芯和棉籽殼所代替。但是，香菇、木耳等木腐菌栽培必須使用木屑。食用菌栽培使用的木屑來源有兩種：一種是木材加工廠的廢料，一種是專業(yè)加工...
食用菌高壓滅菌流程優(yōu)化思路
10號(hào)有位朋友向菇行天下咨詢關(guān)于食用菌高壓滅菌流程的問題，這幾天菇行天下白天上班忙的一塌糊涂，晚上是回復(fù)菇友留言和寫文章的時(shí)間，另外，這位朋友關(guān)于高壓滅菌流程的問題也比計(jì)較復(fù)雜，菇行天下也不會(huì)簡(jiǎn)單敷衍...
食用菌工廠化高壓滅菌流程
在瓶栽食用菌工廠化設(shè)備中，生產(chǎn)設(shè)備要么是韓國(guó)的，要么是日本的，只有一樣都是國(guó)產(chǎn)的，那就是高壓滅菌鍋，可以說我國(guó)食用菌高壓滅菌鍋制造水平在世界范圍處于領(lǐng)先地位。幾乎每一家食用菌工廠化企業(yè)都有高壓滅菌鍋（...
平菇黃菇病發(fā)病原因及預(yù)防措施
平菇黃菇?。浩焦揭蚋腥炯賳捂邨U菌引起的細(xì)菌性病害，是病原性病害，一旦發(fā)病危害巨大，無法治療，預(yù)防為主。假單孢桿菌是自然界中廣泛存在的一類細(xì)菌，一旦條件合適假單孢桿菌很容易感染平菇子實(shí)體，因此，平菇黃菇...
平菇發(fā)酵料栽培技術(shù)
平菇是食用菌栽培量最大的一個(gè)品種，平菇的栽培方式很多，有生料、熟料、半熟料、發(fā)酵料等栽培方式，平菇發(fā)酵料栽培，因其周期短、操作簡(jiǎn)單、無需滅菌裝袋等設(shè)備，是廣大菇農(nóng)喜歡采用的一種栽培方式，菇行天下將自己...
食用菌栽培原材料之玉米面篇
玉米面就是玉米粒粉碎而成的，玉米面粗蛋白含量為8%左右。玉米面是食用菌栽培常用的輔料，一般添加量為3%-5%，玉米面含有一種生物生長(zhǎng)素H，能夠促進(jìn)食用菌菌絲的生長(zhǎng)，在配方中添加3%-5%的玉米面有明顯...
高粱粒二級(jí)種制作
在食用菌的菌種中，二級(jí)種也叫做原種，二級(jí)種是一級(jí)種（試管母種）擴(kuò)大培養(yǎng)，二級(jí)種是一級(jí)種到三級(jí)種的過渡，二級(jí)種必須保證純度，不能有一點(diǎn)染菌。下面是菇行天下多年前制作高粱二級(jí)種的方法，希望對(duì)大家有所幫助。...
食用菌工廠化
2012年訪問韓國(guó)金針菇工廠
韓國(guó)和日本是金針菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備最先進(jìn)的兩個(gè)國(guó)家，2012年菇行天下有幸前往韓國(guó)參觀一家金針菇工廠，在今天，這樣的金針菇工廠在中國(guó)已經(jīng)很常見了。但在2012年，這樣設(shè)備和規(guī)模的金針菇工廠只有雪榕...
食用菌栽培原材料之細(xì)米糠篇
細(xì)米糠，這里所說的是細(xì)米糠，是加工大米時(shí)水稻殼和大米之間的叫細(xì)米糠，袋栽食用菌一般很少使用細(xì)米糠，細(xì)米糠是瓶栽食用菌必須使用的原材料，添加比例最高可以達(dá)到45%。細(xì)米糠營(yíng)養(yǎng)豐富，粗蛋白含量15%-17...
食用菌栽培初學(xué)者失敗典型案例分析
栽培品種：平菇 場(chǎng)地：高速公路邊廢棄土場(chǎng) 生產(chǎn)規(guī)模：每年5萬(wàn)袋 栽培時(shí)間：10月中旬到12月底之間 配方：玉米芯65% 甘蔗楂10% 玉米粉10% 木屑10% 石灰4% 磷肥1%,干料三千斤左右,裝袋...
食用菌栽培原材料之麥麩篇
麥麩，是加工面粉的副產(chǎn)品，麥麩營(yíng)養(yǎng)豐富，是食用菌生產(chǎn)中使用最多的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。麥麩含有15左右的粗蛋白和豐富的多種維生素，麥麩在食用菌配方中的添加量為10-25%，如果單獨(dú)使用不超過25%。 1、要使...
如何正確使用玉米芯，玉米芯預(yù)濕是關(guān)鍵！
在食用菌技術(shù)圈子里有這樣一個(gè)說法：南方的食用菌技術(shù)員大多不會(huì)正確使用玉米芯，事實(shí)也是如此，很多南方的技術(shù)員到北方以玉米芯為主料栽培食用菌失敗的例子很多，這些在南方經(jīng)驗(yàn)豐富，走南闖北的師傅為什么會(huì)搞不定...
食用菌栽培原材料之棉籽殼篇
棉籽殼，是食用菌栽培最主要的原材料之一，棉籽殼含有粗蛋白5-8%，含有粗纖維30%以上。棉籽殼就是棉籽采下來，榨油之前，用剝殼機(jī)處理去掉棉籽后的殼。棉籽殼的營(yíng)養(yǎng)高于玉米芯，透氣性好于玉米芯，非常適合食...
食用菌栽培原材料之玉米芯篇
玉米芯，食用菌栽培不可缺少的原材料，粗蛋白含量2%左右。不同產(chǎn)地，不同品種的玉米芯在粗蛋白含量上并沒有太大區(qū)別，但是在硬度、容重上卻有很大區(qū)別。玉米芯是食用菌栽培的主料，一般占配方的70%以上，玉米芯...
