今天有一個朋友向菇行天下咨詢在平菇栽培配方中添加雞糞是否可行，這位朋友的配方：玉米芯60%，雞糞20%，豆桔粉20%，石灰4%，堆悶三天，翻料二次，裝袋滅菌。 菇行天下向這位朋友建議以下幾點： 1、在...
食用菌菌種的分級
食用菌菌種是食用菌生產(chǎn)的基礎，在食用菌栽培中將食用菌的菌種通常分為三級：母種、原種、栽培種。 1、母種 母種：在試管或平皿瓊脂培養(yǎng)基上生長的純菌種稱為母種，也叫做試管種或一級種。 試管的規(guī)格一般為20...
食用菌工廠化栽培廢料如何處理？
食用菌工廠化每天都會產(chǎn)生大量出過菇的廢料（俗稱菌糠），這些廢料如何處理，是必須要解決的問題，一個日產(chǎn)10噸鮮菇的工廠，一天要產(chǎn)生20噸（含水量55%）左右的廢料。這些廢料如果處理得當，不但能避免環(huán)境污...
食用菌圖片
和金正恩一起看朝鮮杏鮑菇工廠
在全世界各國領導人中，金正恩可以說是最有個性的了，在中國金正恩有眾多的支持者，菇行天下工作很忙，沒有時間關注這位個性十足的金正恩，今天提起他，是因為13年和15年金正恩兩次視察朝鮮杏鮑菇工廠。 看，金...
食用菌設備經(jīng)理需要了解食用菌技術嗎？
菇行天下寫過一篇《食用菌技術經(jīng)理需要了解設備嗎？》的文章，文中菇行天下論述了食用菌技術經(jīng)理了解設備的重要性，今天，菇行天下站在一個技術經(jīng)理的角度分析一下食用菌設備經(jīng)理了解食用菌技術的重要性。 菇行天下...
食用菌栽培原材料之木屑篇
木屑，是早期食用菌栽培主要原材料，隨著天然林保護使用量減少，逐漸被玉米芯和棉籽殼所代替。但是，香菇、木耳等木腐菌栽培必須使用木屑。食用菌栽培使用的木屑來源有兩種：一種是木材加工廠的廢料，一種是專業(yè)加工...
食用菌高壓滅菌流程優(yōu)化思路
10號有位朋友向菇行天下咨詢關于食用菌高壓滅菌流程的問題，這幾天菇行天下白天上班忙的一塌糊涂，晚上是回復菇友留言和寫文章的時間，另外，這位朋友關于高壓滅菌流程的問題也比計較復雜，菇行天下也不會簡單敷衍...
食用菌工廠化高壓滅菌流程
在瓶栽食用菌工廠化設備中，生產(chǎn)設備要么是韓國的，要么是日本的，只有一樣都是國產(chǎn)的，那就是高壓滅菌鍋，可以說我國食用菌高壓滅菌鍋制造水平在世界范圍處于領先地位。幾乎每一家食用菌工廠化企業(yè)都有高壓滅菌鍋（...
平菇黃菇病發(fā)病原因及預防措施
平菇黃菇病：平菇因感染假單孢桿菌引起的細菌性病害，是病原性病害，一旦發(fā)病危害巨大，無法治療，預防為主。假單孢桿菌是自然界中廣泛存在的一類細菌，一旦條件合適假單孢桿菌很容易感染平菇子實體，因此，平菇黃菇...
平菇發(fā)酵料栽培技術
平菇是食用菌栽培量最大的一個品種，平菇的栽培方式很多，有生料、熟料、半熟料、發(fā)酵料等栽培方式，平菇發(fā)酵料栽培，因其周期短、操作簡單、無需滅菌裝袋等設備，是廣大菇農(nóng)喜歡采用的一種栽培方式，菇行天下將自己...
食用菌栽培原材料之玉米面篇
玉米面就是玉米粒粉碎而成的，玉米面粗蛋白含量為8%左右。玉米面是食用菌栽培常用的輔料，一般添加量為3%-5%，玉米面含有一種生物生長素H，能夠促進食用菌菌絲的生長，在配方中添加3%-5%的玉米面有明顯...
高粱粒二級種制作
在食用菌的菌種中，二級種也叫做原種，二級種是一級種（試管母種）擴大培養(yǎng)，二級種是一級種到三級種的過渡，二級種必須保證純度，不能有一點染菌。下面是菇行天下多年前制作高粱二級種的方法，希望對大家有所幫助。...
食用菌工廠化
2012年訪問韓國金針菇工廠
韓國和日本是金針菇工廠化生產(chǎn)技術和設備最先進的兩個國家，2012年菇行天下有幸前往韓國參觀一家金針菇工廠，在今天，這樣的金針菇工廠在中國已經(jīng)很常見了。但在2012年，這樣設備和規(guī)模的金針菇工廠只有雪榕...
食用菌栽培原材料之細米糠篇
細米糠，這里所說的是細米糠，是加工大米時水稻殼和大米之間的叫細米糠，袋栽食用菌一般很少使用細米糠，細米糠是瓶栽食用菌必須使用的原材料，添加比例最高可以達到45%。細米糠營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量15%-17...
食用菌栽培初學者失敗典型案例分析
栽培品種：平菇 場地：高速公路邊廢棄土場 生產(chǎn)規(guī)模：每年5萬袋 栽培時間：10月中旬到12月底之間 配方：玉米芯65% 甘蔗楂10% 玉米粉10% 木屑10% 石灰4% 磷肥1%,干料三千斤左右,裝袋...
食用菌栽培原材料之麥麩篇
麥麩，是加工面粉的副產(chǎn)品，麥麩營養(yǎng)豐富，是食用菌生產(chǎn)中使用最多的一種營養(yǎng)物質(zhì)。麥麩含有15左右的粗蛋白和豐富的多種維生素，麥麩在食用菌配方中的添加量為10-25%，如果單獨使用不超過25%。 1、要使...
如何正確使用玉米芯，玉米芯預濕是關鍵！
在食用菌技術圈子里有這樣一個說法：南方的食用菌技術員大多不會正確使用玉米芯，事實也是如此，很多南方的技術員到北方以玉米芯為主料栽培食用菌失敗的例子很多，這些在南方經(jīng)驗豐富，走南闖北的師傅為什么會搞不定...
