很多從事液體菌種的朋友會問這個問題：搖瓶菌種需要檢測嗎？ 以下是菇行天下的觀點： 搖瓶菌種是不需要檢測的，母種→搖瓶菌種→發(fā)酵罐，搖瓶菌種在液體菌種工藝中的作用不言而喻，必須做到有100%的把握才能做...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌工廠化
你做液體菌種還在使用“青霉素”嗎？
有15年以上液體菌種經(jīng)驗的朋友都知道一件事，15年前的一段時間，做液體菌種必須要加入一種叫做“抑菌劑”的藥品，那時，如果不加入“抑菌劑”發(fā)酵罐成功的機(jī)會就非常小了。 當(dāng)時所謂的“抑菌劑”，是一種沒有標(biāo)...
食用菌工廠化
二十年后，食用菌行業(yè)將會變成什么樣呢？
我們每個人都時刻在思考自己未來，可是，你可曾思考過食用菌行業(yè)的未來？ 作為食用菌行業(yè)的一員，食用菌行業(yè)的未來將會變成什么樣呢？這是我們每一名食用菌從業(yè)者需要思考的問題。 1、食用菌產(chǎn)品更健康、更綠色，...
菇言菇語
菇行天下的底氣從何而來？
經(jīng)常有朋友問菇行天下：你以前是在哪個食用菌公司上班？ 在菇行天下看來，這句話有兩層意思： 1、菇行天下，你以前也沒有在大型食用菌公司上班，怎么會寫出這些好文章？ 2、菇行天下，你以前上班的食用菌公司是...
食用菌栽培技術(shù)
這種心態(tài)做食用菌注定失敗！
昨天一位微信朋友用語音給菇行天下留言，雖然只是很短的一句話，但是卻反映了很多食用菌初學(xué)者的錯誤心態(tài)，這位朋友問菇行天下有沒有具有下面四點的食用菌品種，給他推薦一下： 1、投資小點 2、效益好點 3、技...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個誤區(qū)之四：pH值過高
很多年前就有這樣一種說法，提高培養(yǎng)基pH值到8左右，能夠降低污染率。 理由是雜菌都是喜歡在偏酸性的環(huán)境下生長，而菌絲也可以在偏堿性的環(huán)境下生長，創(chuàng)造一個即可讓菌絲正常生長，卻對雜菌有抑制的培養(yǎng)基環(huán)境。...
食用菌基礎(chǔ)知識
關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！
防治污染，是食用菌生產(chǎn)永遠(yuǎn)要面對的問題，在防治污染方面存在很多誤區(qū)，菇行天下準(zhǔn)備寫一系列的文章來說一下關(guān)于防治污染誤區(qū)的問題，最近三天連續(xù)發(fā)表了三篇： 關(guān)于防治污染的幾個誤區(qū)之一：糾結(jié)染菌種類 關(guān)于防...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個誤區(qū)之三：發(fā)菌期間藥物熏蒸
發(fā)菌期間為了預(yù)防污染，在培養(yǎng)室用殺菌藥物進(jìn)行熏蒸，這種情況主要在袋栽食用菌工廠，或者一些菌包廠，或者菇農(nóng)，在瓶栽食用菌工廠很少出現(xiàn)。 感染食用菌的雜菌，和食用菌都屬于菌類，藥物熏蒸能夠?qū)﹄s菌有抑制作用...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個誤區(qū)之二：加大滅菌時間
可以說，80%以上食用菌生產(chǎn)的滅菌時間是過長的，包括食用菌工廠化和菇農(nóng)方式。 大多數(shù)情況下加大滅菌時間，是因為出現(xiàn)了污染，沒有找到具體的污染原因，懷疑是滅菌導(dǎo)致的污染，想法是先別管是不是滅菌不徹底，只...
食用菌栽培技術(shù)
關(guān)于防治污染的幾個誤區(qū)之一：糾結(jié)染菌種類
防治污染是食用菌生產(chǎn)必須要面對的一項工作，關(guān)于污染的問題，是菇行天下回答最多的問題之一。 很多人非常關(guān)心污染雜菌的種類是什么，特別是一些比較不常見的雜菌，經(jīng)常給菇行天下發(fā)來一張照片，問菇行天下這是什么...
菇言菇語
2017年11月寫作總結(jié)
2017年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公眾號一共發(fā)布了11篇文章，其中一篇是菇行天下液體菌種培訓(xùn)的報名通知，所以，11月只寫了10篇文章，這已經(jīng)比10月份的3篇，和9月份的1篇多了很多。9月...
食用菌栽培技術(shù)
從必用“多菌靈”，到不用“多菌靈”，說明了什么？
在2000年到2005年，那時食用菌技術(shù)開出的配方清單里，除了配比、重量、含水量、PH值之外，大多還有一項，那就是“多菌靈”。 那時，是中國袋栽工廠化剛剛起步的時候，菇行天下在那一段時期，每天給生產(chǎn)工...
食用菌栽培技術(shù)
霉變的原材料能不能用？
霉變的原材料能不能用？ 這是最近咨詢比較多的問題之一，從表面上看是霉變的原材料能不能使用的問題，實際上是對原材料保存不夠重視，對原材料質(zhì)量不夠重視的問題，問題的嚴(yán)重性，遠(yuǎn)比能不能使用要嚴(yán)重。 先說，原...
食用菌培訓(xùn)
菇行天下液體菌種培訓(xùn)第27期（1.1）開始報名
培訓(xùn)時間：1月1日——1月10日（12月31日報到） 地 點：沈陽恒志食用菌科技有限公司 收費標(biāo)準(zhǔn)：3000元（住宿免費） 培訓(xùn)對象：菇農(nóng)、種植大戶、食用菌工廠化技術(shù)人員，有無基礎(chǔ)均可。 培訓(xùn)內(nèi)容： ...
食用菌栽培技術(shù)
那些年，熬夜滅菌的日子……
近十年，中國食用菌工廠化發(fā)展迅速，大多數(shù)食用菌技術(shù)員剛開始接觸食用菌就直接是食用菌工廠化，每天按部就班的上班下班，各自在自己相對獨立的崗位上工作。這些朋友大多沒有自己栽培食用菌的經(jīng)歷，更沒有過熬夜滅菌...
食用菌栽培技術(shù)
致菇行天下讀者：到底什么是干貨？
食用菌行業(yè)的很多朋友都知道，菇行天下博客到現(xiàn)在已經(jīng)三年了，菇行天下微信公眾號也有兩年的時間了，無論是菇行天下博客，還是菇行天下食用菌微信公眾號，宗旨都是分享菇行天下多年從事食用菌技術(shù)工作的經(jīng)驗、心得、...
食用菌栽培技術(shù)
為什么說平菇好種，種好卻很難！
平菇給大多數(shù)食用菌栽培者的印象，菌絲粗壯，抗雜能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，栽培技術(shù)簡單，對設(shè)施要求不高，轉(zhuǎn)化率高。因此很多剛開始栽培食用菌的朋友都選擇從平菇開始，一些有經(jīng)驗的食用菌師傅也經(jīng)常對新手說，先從平菇開...
