隨著食用菌行業(yè)的發(fā)展，無論是工廠化生產(chǎn)，還是小規(guī)模生產(chǎn)都越來越離不開凈化車間了。 然而出現(xiàn)了一個(gè)矛盾的問題：做凈化工程的，不了解食用菌工藝；做食用菌的，不了解凈化。 結(jié)果就是很多食用菌工廠雖然花了很多...
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食用菌高壓滅菌溫度和壓力的關(guān)系（附對(duì)照表）
在高溫滅菌時(shí)，滅菌鍋上既有溫度表，又有壓力表。溫度和壓力之間是什么關(guān)系，本文講解高壓滅菌時(shí)溫度和壓力的關(guān)系。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇行天下微信公眾號(hào)...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
購(gòu)買食用菌母種的注意事項(xiàng)
一、母種要購(gòu)買，不建議自己組織分離或者孢子分離。 二、對(duì)于某些無法購(gòu)買母種的品種，才有必要自己分離。 三、無論從哪里購(gòu)買的母種，都必須進(jìn)行出菇實(shí)驗(yàn)，以免帶來?yè)p失。 四、到哪里購(gòu)買母種？ 1、行業(yè)里認(rèn)可...
食用菌栽培技術(shù)
平菇一次性爆發(fā)出菇
一、什么是平菇一次性爆發(fā)出菇？ 所謂平菇爆發(fā)性出菇，是指通過人為控制讓平菇在第一潮全部出菇，完成100%左右的轉(zhuǎn)化率。 為什么加上所謂兩個(gè)字，因?yàn)樵趯I(yè)的食用菌技術(shù)上就沒有爆發(fā)出菇的概念，這種產(chǎn)量集中...
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石灰在食用菌培養(yǎng)基中作用和添加量
石灰在食用菌配方中的用量很小，但卻起著舉足輕重的作用，本文介紹石灰的種類、作用、添加量和注意事項(xiàng)。 一、石灰的種類 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇行天下微信...
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關(guān)于石膏那些事
石膏在食用菌培養(yǎng)基的用量雖然很小，但卻非常重要，本文講解食用菌所用石膏的種類、作用、添加量和注意事項(xiàng)。 一、石膏的種類 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇行天下...
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如何判斷金針菇菌種是否退化？
收多收少在管理，有種無收在菌種！ 隨著中國(guó)瓶栽金針菇栽培技術(shù)的提高，金針菇菌種對(duì)生產(chǎn)的影響就越大，有了優(yōu)良的金針菇菌種是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，和其他品種一樣金針菇菌種也面臨著退化的問題，作為食 用菌技術(shù)...
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組織分離操作流程以及注意事項(xiàng)
組織分離是最常用的食用菌提取菌種的方法，也是最基礎(chǔ)的食用菌技術(shù)，然而卻有很多人做不好組織分離，顯然是因?yàn)闆]有掌握正確的方法。 本文分享組織分離的操作步驟，以及一些注意事項(xiàng)。 一、組織分離操作流程 菇行...
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（袋栽、瓶栽）金針菇開傘原因分析和解決辦法
金針菇菇蓋小而整齊，是衡量金針菇質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。在實(shí)際生產(chǎn)中，金針菇生產(chǎn)者經(jīng)常會(huì)遇到金針菇在出菇期間不容易控制菇蓋大小，金針菇容易開傘的情況，嚴(yán)重影響金針菇品質(zhì)和A品率。 在進(jìn)行判斷的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出...
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PDA培養(yǎng)基制作流程
菌種是食用菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)，而PDA培養(yǎng)基則是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，本文講解PDA培養(yǎng)基的制作流程，適合剛開始學(xué)習(xí)食用菌和制作PDA培養(yǎng)基不夠規(guī)范的朋友閱讀。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信...
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推薦一個(gè)PDA加富培養(yǎng)基配方
這是一個(gè)常規(guī)的PDA加富培養(yǎng)基配方，適合制作大部分食用菌品種的母種培養(yǎng)基。 本文介紹的是PDA加富培養(yǎng)基配方，以及對(duì)原材料和藥品的要求。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行...
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裝袋后為什么要盡快滅菌？
在熟料栽培中，很多人不能做到裝袋后及時(shí)滅菌，給生產(chǎn)帶來很大的影響。 為什么還有很多人不重視這個(gè)問題呢？ 是因?yàn)椴涣私鉀]有及時(shí)滅菌所帶來的影響，本文分析裝袋后為什么要盡快滅菌？以及裝袋后多長(zhǎng)時(shí)間以內(nèi)滅菌...
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如何保證菌種純度和活性（固體菌種）
染菌率，是衡量一個(gè)食用菌工廠技術(shù)水平的重要指標(biāo)，將染菌率控制在一定的范圍內(nèi)是食用菌工廠生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。 在食用菌生產(chǎn)中，導(dǎo)致染菌的因素很多，幾乎每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有導(dǎo)致染菌的可能，在這些因素中，菌種純度...
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75%濃度酒精如何配制？
在食用菌生產(chǎn)中消毒經(jīng)常會(huì)用到酒精，消毒效果最好的是75%濃度的酒精，那么如何配制75%濃度的酒精呢？ 我們買來的酒精有兩種： 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇...
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超凈工作臺(tái)使用流程和注意事項(xiàng)
超凈工作臺(tái)是食用菌生產(chǎn)必須使用的一種設(shè)備，是接種箱的代替，然而很多人在購(gòu)買了超凈工作臺(tái)以后，還在使用接種箱，原因是覺得超凈工作臺(tái)不夠安全。 為什么會(huì)覺得超凈工作臺(tái)不夠安全呢？ 為什么會(huì)覺得先進(jìn)的設(shè)備還...
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推薦一個(gè)瓶栽金針菇配方
瓶栽金針菇是中國(guó)食用菌工廠化最成熟的一個(gè)品種，也是轉(zhuǎn)化率最高的一個(gè)品種，支撐轉(zhuǎn)化率除了優(yōu)良的菌種，最為重要的就是配方了，推薦一個(gè)瓶栽金針菇配方。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜...
菇言菇語(yǔ)
一句話證明你做過食用菌
幾年前，菇行天下發(fā)布了一條“一句話證明你做過食用菌？”的消息， 目的是想讓朋友們用一句話概括自己對(duì)食用菌的看法，消息發(fā)出后，等到了朋友們的大力支持， 幾百名菇友給菇行天下留言，每一句話都是朋友們用資金...
